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In collaborazione con l' Accademia del Caffè Mauro , di cui siamo distributori ufficiali, proponiamo dei corsi di formazione altamente qualificanti con quattro livelli di specializzazione. Il superamento dei test finali di ogni corso dà diritto ad un certificato di partecipazione rilasciato da Caffè Mauro, che partecipa ad importanti Associazioni di settore. Nell'Accademia bere il caffè diventa un'esperienza polisensoriale. I corsi insegnano ad osservare e gustare il caffè attraverso la vista, l'olfatto, il palato, ad affinare la capacità di percepire pregi e difetti, aroma, gusto e corposità delle pregiate varietà di caffè. La formazione altamente qualificata dei partecipanti ai corsi permette di formare esperti che a loro volta sono in grado di aprire altre Accademie supervisionate da Caffè Mauro rispetto agli standard, sia in Italia che all'estero. Il Responsabile dell'Accademia, socio Barista S.C.A.E. (Speciality Coffee Association of Europe), fa parte dei circuiti più qualificati del mondo del caffè.